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一杯20年“窖藏”咖啡6576元,你喝吗?据说味道不错

时间:2019-11-25 11:38:46 人气:856

日本大阪的一家咖啡店使用储存至少20年的生咖啡豆来制作咖啡。作为商标产品,每杯售价10万日元(6576元),据说味道不错。

美国新闻网站七曲报道称,该咖啡馆名为“李洲”,其所有者田中明仁是唯一一名因失误而被启发制作咖啡的员工。有一次,田中把一批冰咖啡放进冰箱。他花了半年多的时间才想起来。他在倒出来之前尝了尝,发现味道很好,有一种特殊的味道。当时,在日本,把食物储存在小桶里很受欢迎。他把那批咖啡放在小桶里,10年后拿出来。人们发现咖啡的甜味增加了,有点像糖浆。

田中后来开始挑选储存至少20年的生咖啡豆,自己烘焙研磨,将咖啡粉倒入过滤网,慢慢注入热水,煮咖啡。根据他的说法,注水速度应该很慢,直到一滴水花30分钟通过咖啡粉末并落入容器中,这可以使咖啡变得芳香和甜美。准备好的咖啡储存在一个小桶中,可以通过桶提供的龙头倒入一个特殊的杯子中供顾客品尝。

品尝之后,美国“嗡嗡饲料”新闻网站的工作人员说咖啡尝起来很甜,还有巧克力。

这种品牌的咖啡销量有限,而且价格昂贵。咖啡店主要依靠价格在1000到2200日元(66到131元)的咖啡。

(原标题:一杯咖啡10万日元。你想喝吗?)

(新华社)

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